Что такое кейтеринг?
До сих пор многие ошибочно думают, что кейтеринг — это доставка еды из ресторана к месту проведения какого-либо мероприятия или банкета. Но такая услуга предполагает намного больший комплекс услуг. Кроме доставки еды специалисты по кейтерингу обеспечивают сервировку стола, оформление зала, подачу блюд, обслуживание мероприятия официантами. В отдельных случаях иногда и еду приходиться готовить на месте проведения банкета. Основное отличие кейтеринга — это проведение всех ресторанных услуг на выезде.
Отличие ресторана от кейтеринговой компании
Некоторые рестораны предлагают выездной кейтеринг. Но для полноценного мероприятия все же лучше обратиться в комапнию https://monochrome.catering, которая имеет обученный штат работников, необходимое оборудование для выездного обслуживания и умеет правильно организовать банкет в любых условиях.
В компании MONOCHROME при обслуживании привлекаются не только бармены и официанты. Также работает менеджер, который занимается всеми организационными вопросами во время проведения мероприятия. Также есть логист, который обеспечивает доставку готовых блюд, продуктов, посуды, предметов сервировки и необходимого оборудования.
Кроме обеспечения банкета едой и ресторанным обслуживанием от работников кейтеринговой службы будет зависеть и общая атмосфера праздника. Специалисты кейтеринга должны уметь создать из любого помещения уютный ресторан.
Преимущества кейтеринга для заказчиков
Если говорить о стоимости проведения банкета, то кейтеринг оказывается намного дешевле ресторана. Уже то, что его проведение осуществляется на территории заказчика, дает возможность не оплачивать аренду ресторана. Сэкономленные средства можно потратить на большее разнообразие блюд и тем самым сделать праздник лучше и роскошней.
Также стоит обратить внимание, что оплачивается только то, что было заранее заказано. Никаких комплиментов от шефа, обязательных гарниров и прочих скрытых уловок, к которым иногда прибегают рестораны.
Привлекая кейтеринговую службу, заказчик оставляет за собой право выбора места проведения. Это может быть любое помещение. Даже если там нет кухни и соответствующих условий для приготовления пищи, то не стоит об этом беспокоиться. О достойном банкете подумают специалисты по ресторанному обслуживанию праздника.
Обслуживание на выезд позволяет заказчику устраивать свой праздник таким, каким он его видит. Не придется подстраиваться под ограничения ресторана в виде пользования всем помещением или двориком. Гости мероприятия будут чувствовать себя как дома. Им не будет запрещаться перемещаться по всей территории, где будет проходить банкет, а сами организаторы мероприятия смогут творчески подойти к проведению праздника.
