Добрый день. С вами Денис Пудрик….
Раньше я никогда не любила готовить кушать. Глядя на всех женщин, которые целыми днями стоят у плиты, и за это не получают особой благодарности, я понимала, что это не мой путь.
Но, вот я вышла замуж за особенного человека. И для него мне хотелось делать все, что только могу. Так что я решила приготовить для него настоящий украинский борщ. Конечно же я точно не знала, какой рецепт украинского борща выбрать, поскольку взялась за это впервые, но надеялась, что мне повезет.
Итак, когда муж отправился на работу, я принялась за готовку. Отварила бульон, потом буряк там же, а затем потушила остальные продукты. Приготовления украинского борща это целый и довольно длительный процесс. Я взяла, наверное, самую большую капусту, которую только нашла. Конечно украинский борщ, но рецепт состоит не только из нее, так что сюда ее понадобилось немного. И я очень ругала себя, за то, что выбрала такую большую капусту, которую было сложно разрезать.
Затем достала буряк из кастрюли, и когда он немного остыл стала натирать на терке.
Кроме красного борща, я решила приготовить свиную рульку рецепт достался мне от бабушки. Это также был довольно долгий процесс, ведь саму свиную рульку в пиве нужно варить часа полтора.
После этого добавила несколько свежих помидор в борщ, всю зажарку, свеклу, и в конце капусту. Мой муж не любит укроп, так что я выбрала петрушку и базилик. По рецепту в красный борщ базилик обычно не добавляют, но я экспериментировала.
Когда первое блюдо было готово, я обратила все свое внимание на свиную рульку по-чешски. Ведь на ее приготовления потребовалось еще больше времени. И пока борщ настаивался, я слышала, что он становится вкуснее, после того, как постоит, я вернулась к мясу.
Свиная рулька рецепт, которой я получила меня не подвел. Она была такая ароматная, что ее можно было пробовать даже без запекания, но я решила все сделать по правилам. Смазала его соусом, и отправила в духовку. В качестве гарнира к свиной рульке, по всем традициям, я взяла квашенную капусту, и картофель.
Мой муж очень удивился, когда вернулся домой. Когда я накрывала на стол, он зашел на кухню, и уже собирался схватить пампушку (признаюсь, ее я купила в магазине), но я попросила, чтобы он помыл руки.
Обед удался на славу, борщ был отменным, да и свиная рулька по-чешски просто восхитительной. На следующий день я получила красивый букет роз в качестве благодарности за прекрасный ужин. После которого я полюбила готовку, особенно для того, кого любишь.
Денис Пудрик
