Употребление в пищу только растительных продуктов, например из магазина MrVegan — довольно популярное течение в питании в настоящее время. Многие знаменитости следуют принципам веганского движения, а им в свою очередь подражают многочисленные фанаты.
Кроме этого, строгое вегетарианство является модным направлением: известные рестораны фастфуда разрабатывают специальное меню с разделами для веганцев.
У такого режима питания есть свои преимущества и недостатки.
Недостатки веганского питания
1. Это очень дорогостоящее удовольствие. Для обеспечения нужными продуктами придется постоянно затрачивать приличные денежные суммы. Такая диета вряд ли подойдет для обычных людей с невысокой зарплатой.
Сидеть исключительно на овощной и фруктовой еде очень опасно для здоровья. Кроме этого, веганы вынуждены покупать дорогие комплексные витамины, так как недополучают жизненно важные элементы из еды.
К примеру, важно контролировать уровень витамина В12, поскольку наибольшее его количество содержится в животной пище.
2. Страдает мозговая деятельность. Нехватка различных питательных элементов серьезно ухудшает работу мозга.
3. Веганы полностью исключают из своего рациона продукты пчеловодства. Приверженцы такого питания считают, что человек эксплуатирует пчел, манипулирует ими ради увеличения объема меда, применяет антибиотические средства, похищает мед, подменяя его сахаром.
4. Кроме пищевого поведения необходимо полностью поменять собственные убеждения, взгляды. К примеру, веганы воздерживаются от ношения обуви, одежды, аксессуаров из натуральных материалов. Они выступают против цирков, зоопарков, дельфинариев, океанариумов и прочее, так как считают, что эти заведения эксплуатируют животных ради потехи публики.
5. Веганский тип питания стал популярным сравнительно недавно. В связи с этим отсутствуют полноценные исследования о том, как оно влияет на организм человека. Многие специалисты подвергают данное направление критике и считают его слишком жестким и неестественным.
Преимущества веганского питания
Несмотря на вышеуказанные минусы, веганство имеет преимущества:
1. Профилактика избыточного веса. Если питаться исключительно растительной едой, то риск набрать лишние килограммы будет сведен к минимуму, поскольку в организм поступают малокалорийные продукты.
2. Некоторые приверженцы растительной диеты отмечают улучшение здоровья. Это связано с тем, что овощи и фрукты содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов.
3. За счет большого объема употребляемой растительной пищи у многих наблюдается улучшение внешнего вида.
4. Веганы более разумно подходят к выбору тех или иных продуктов, знают законы рационального питания. Прежде чем купить какой-либо товар, взвесят все за и против, поскольку бережно относятся к окружающей среде.
5. Веганский тип питания – это продуманные до мелочей блюда, полностью соответствующие всем принципам, на которых базируется здоровье.
Подытоживая, можно отметить следующее:
• не нужно менять тип питания лишь по причине того, что это модно;
• необходимо тщательно анализировать состав полезных элементов в продуктах и принимать витаминные добавки;
• своевременно проходить медицинскую диагностику организма;
• начинать диету можно только при отсутствии противопоказаний.
