Суші полонили серця мільйонів людей по всьому світу, але окрім цього отримали репутацію не тільки неймовірно смачних, а ще й корисних страв. Дійсно, суші містять в собі велику кількість поживних речовин та корисних мікроелементів, але чи настільки вони корисні, щоб перейти на дієту виключно з суші та ролів? На це та інші питання відповідає команда KILOGRAMM SUSHI PROJECT, яка спеціалізується виключно на японській традиційній кухні (https://kilogramm.com.ua/khmelnitskyi/).
Суші — це корисно?
Так, приготовані зі свіжих продуктів і за традиційними рецептами суші та роли — це дійсно корисні страви, що здатні збагатити організм необхідними вітамінами та мікроелементами. В основному, своєю користю суші завдячують японцям та їх підходу до приготування страв, а також глибокому шануванню багатовікових традицій.
У японській кулінарній традиції не прийнято використовувати не тільки напівфабрикати, а й навіть заморожені фрукти та овочі. Наприклад, зачасту овочі тут додаються до страв лише “у сезон”. Таким чином будь-який японський шеф гарантує своїм клієнтам якість. Хоча насправді історія такого підходу бере початок ще з давніх часів, коли просто не було змоги зберегти овочі та фрукти свіжими протягом довгого часу. Звісно що з розвитком технологій цю проблему цілком вирішено й овочі тепер можна зберігати протягом довгого часу, не втрачаючи їх смак, користь та навіть аромат. Але дань поваги багатовіковим традиціям японців бере своє, тому в більшості випадків японські майстри все-таки віддають перевагу свіжим овочам та фруктам. Те ж стосується і риби та морепродуктів, тому замовляючи суші Ви можете бути впевнені, що отримуєте якісні та корисні страви.
Суші-дієта
Останнім часом усе більшої популярності набуває суші-дієта. Більшість дієтологів по всьому світу рекомендують таку дієту як запоруку здорової, корисної, а головне — смачної їжі. У чому секрет такої дієти? Насамперед, у її інгредієнтах, адже при приготуванні суші, якщо розглянути їх буквально, використовуються усього три продукти: риба, рис і водорості. Досить непримітний набір, але те, наскільки вишуканою та смачною японці спромоглись зробити цю страву — це диво!
Уся користь криється ще й у тому, що у японській кулінарній традиції при приготуванні страв майже не використовується, а якщо й використовується, то мінімальна обробка страв приправами. Те саме стосується й термальної обробки. Тому тут навіть їдять рибу сирою. До речі, саме завдяки васабі та його антибактеріальним та антисептичним властивостям, японці без жодних побоювань їдять рибу сирою, знаючи, що васабі вбереже їх організми від небажаних наслідків.
Рис містить мінімальну кількість калорій, а разом з цим вуглеводи та клітковину, що багаті вітамінами та корисні для нашого організму. Водорості містять в собі вітаміни групи A і D, йод та цинк. Морепродукти та риба, особливо червона, багата на жири Омега-3, кальцій, протеїна на ін. А благородний корінь імбиру містить в собі протизапальні та антибактеріальні властивості, тому, як бачимо, щодо користі суші сумніватись не доводиться. Часто буває так, що ті, хто слідкують за своєю фігурою змушені їсти корисну, проте не зовсім смачну, а іноді і зовсім не смачну їжу. Тому суші та роли — ідеальна альтернатива для тих, хто любить смачно попоїсти корисну їжу.
Замовити суші у Хмельницькому Ви можете прямо зараз просто зателефонувавши до Кілограм Суші. Наші кур’єри доставлять Ваш улюблений суші-сет до Вашого столу за лічені хвилини.
Кілограм Суші Проджект — неймовірно смачні та корисні суші у твоєму місті!
