Является ли пицца одним из ваших любимых блюд? Если да, то у вас есть огромное множество единомышленников по всему миру. Сегодня эта еда признана одной из наиболее распространённых в мире. На сегодня существует немало ее разновидностей: Маргарита, Кальцоне, Четыре Сыра, Вегетарианская, Гавайская и другие. Многие из них вы найдёте в меню KAIFUI sushi&pizza. Если изначально они создавались на родине пиццы — Италии, то со временем новые рецепты стали появляться и в других странах. А некоторые из них даже стали приписывать себе первенство в создании этой пищи. Из-за большого наплыва эмигрантов из Италии в США, блюдо стало любимым для многих американцев настолько, что повседневная еда этой страны ассоциируется с пиццей.
Вот 10 увлекательных фактов из истории пиццы:
- Пища, напоминающая пиццу, если точнее — лепешки и запеченный в печи хлеб с разными видами начинки, делалась ещё во времена неолита. Сведения об этом можно найти во многих уголках мира.
- Повара из Неаполя в 1600-х годах создали первыми еду, которая стала именоваться «пицца». Эта уличная пища продавалась малоимущим неаполитанцам, что большую часть своего времени находились вне своих маленьких жилищ. Эти бедняки покупали кусочки пиццы и съедали их на ходу. Поэтому нынешние итальянцы считают пищевые привычки, доставшиеся им от предков, «отвратительными».
- В 1889 году в только что объединённую Италию приехали король Умберто I и королева Маргарита. Первым городом на их пути был Неаполь. Говорят, что после сдержанной кухни Франции им захотелось чего-то нового. Один из итальянских поваров создал сочетание лепешки, покрытой красным соусом из помидоров, начинкой из белой моцареллы и зелени базилика, что по цветовой комбинации напоминало флаг Италии. Это блюдо стало называться пицца Маргарита. Оно получило большое распространение, когда итальянцы стали активно эмигрировать из страны.
- В США первая пиццерия была открыта в начале 20 столетия. Это заведение работает и сегодня, хоть и в другом помещении.
- Со временем пицца стала в Америке настолько востребованной, что к 1930 году специализированные рестораны были уже на Манхэттене, в Бостоне и штате Нью-Джерси. В начале 1940-х пиццерии стали появляться и в Чикаго. Однако блюдо все ещё считалось едой для бедных.
- Вернувшись с войны солдаты из США, побывавшие в Европе, хотели есть пиццу, которая так понравилась им. Так, в 1945 году, Ира Невин, бывший солдат, создала печь на газу для выпекания пиццы. Это дало возможность удешевить процесс приготовления блюда, что способствовало его дальнейшему распространению.
- Однако действительно масштабной популяризации этой пищи способствовало появление крупных сетей пиццерий. Несколько десятилетий назад рядом таких компаний было открыто множество заведений во многих городах в мире.
- В конце 1950-х стала доступна к покупке пицца в замороженном виде. Это понравилось всем, ведь теперь можно было просто купить любимую еду и наслаждаться ею, разогрев в домашней печи.
- В наше время доход от пиццерий в Америке составляет более 40 миллиардов долларов. Около 30 из них приносят 50 больших сетевых компаний. Во всем мире производство пиццы даёт примерно 145 миллиардов долларов.
- В 2019 году в Америке насчитывалось приблизительно 7 тысяч заведений, специализирующихся на пицце. Штат Пенсильвания является лидером по количеству пиццерий на душу населения.
КайФуй Чернигов является крупной сетью пиццерий в нашей стране и предлагает широкий ассортимент пиццы, среди которого найдутся варианты, приготовленные по давним, исконно итальянским рецептам. Также мы предлагаем виды блюда, которые были разработаны в наше время поварами из других стран, но пришлись по вкусу гурманам во всем мире.
