У сучасному світі, де дефіцит поживних речовин поєднується з високим рівнем стресу та малорухливим способом життя, все більше людей звертають увагу на натуральні суперфуди. Одним із найпопулярніших серед них є спіруліна. Спіруліна допомагає вирішити одразу кілька актуальних проблем: нестачу білка, вітамінів, мінералів, зниження енергії та слабкий імунітет. У цій статті детально розглянемо, що таке спіруліна, які корисні властивості вона має та чи справді допомагає у схудненні.
Що таке спіруліна
Спіруліна, яку можна купити в магазині https://edobavky.com.ua/vitaminy-ta-mineraly/spirulina — це мікроскопічна синьо-зелена водорость (Arthrospira platensis), яка існує на планеті понад 3,5 мільярда років. Вона росте у лужних водоймах тропічних і субтропічних регіонів та відома своєю надзвичайно високою поживною цінністю.
Ще ацтеки використовували спіруліну як джерело енергії, а в ХХ столітті її почали активно досліджувати вчені. Організація Об’єднаних Націй та Всесвітня організація охорони здоров’я неодноразово називали спіруліну перспективним продуктом для боротьби з дефіцитом харчування. Сьогодні вона вважається одним із найбільш концентрованих натуральних джерел поживних речовин у світі.
Які корисні властивості вона має для організму
Спіруліна впливає на організм комплексно, підтримуючи як фізичне, так і метаболічне здоров’я. Завдяки високій біодоступності її компоненти добре засвоюються навіть при мінімальних дозах.
Основні корисні властивості спіруліни:
- підтримка імунної системи за рахунок фікоціаніну та антиоксидантів;
- зменшення запальних процесів і захист клітин від оксидативного стресу;
- підвищення рівня енергії та зменшення втоми;
- підтримка роботи печінки та природних процесів детоксикації;
- нормалізація рівня холестерину та цукру в крові.
Клінічні дослідження показують, що регулярний прийом 1–3 г спіруліни на день може знижувати рівень «поганого» холестерину LDL у середньому на 8–15% протягом 8–12 тижнів. Саме тому її часто рекомендують людям із підвищеними кардіометаболічними ризиками.
У якому вигляді роблять спіруліну
Спіруліну вирощують у спеціальних екологічно контрольованих умовах, після чого висушують за низьких температур, щоб зберегти максимум корисних речовин. Готовий продукт представлений у кількох зручних формах, що дозволяє підібрати оптимальний варіант для будь-якого способу життя.
Найпоширеніші форми спіруліни:
- порошок для додавання у воду, смузі або соки;
- таблетки або капсули для точного дозування;
- пресовані гранули для спортивного харчування;
- суміші з іншими суперфудами.
Для людей із насиченим графіком найзручнішими є капсули або таблетки, тоді як спортсмени та прихильники детокс-програм частіше обирають порошкову форму.
Який склад має спіруліна
Однією з головних причин популярності спіруліни є її унікальний склад. Вона містить понад 60% повноцінного рослинного білка, що робить її цінною для вегетаріанців і спортсменів.
Харчова цінність спіруліни вражає:
- білок — 60–70% від маси продукту;
- всі незамінні амінокислоти;
- вітаміни групи B (B1, B2, B3);
- залізо, магній, кальцій, йод, цинк;
- хлорофіл та фікоціанін;
- омега-6 жирні кислоти, зокрема гамма-ліноленову кислоту.
Для порівняння: у 10 г спіруліни міститься приблизно стільки ж заліза, як у 100 г яловичої печінки, при цьому вона не навантажує травну систему.
Спіруліна для схуднення. Правда чи міф
Спіруліна не є «жироспалювачем» у класичному розумінні, але вона може стати ефективним інструментом у програмі контролю ваги. Її дія базується на впливі на апетит, обмін речовин і рівень енергії.
Основні механізми, завдяки яким спіруліна сприяє схудненню:
- зменшення відчуття голоду за рахунок високого вмісту білка;
- стабілізація рівня глюкози в крові;
- підтримка м’язової маси під час дефіциту калорій;
- зменшення тяги до солодкого.
Дослідження за участю людей із надмірною вагою показали, що прийом 2 г спіруліни щодня протягом 12 тижнів у поєднанні з помірною дієтою може сприяти зниженню маси тіла в середньому на 1,5–3 кг. Тому спіруліна — це не міф, а допоміжний інструмент, який працює лише в комплексі зі здоровим харчуванням і руховою активністю.
Спіруліна — це унікальний натуральний суперфуд із надзвичайно багатим складом і доведеною користю для здоров’я. Вона підтримує імунітет, підвищує рівень енергії, допомагає контролювати вагу та заповнювати дефіцит важливих поживних речовин. Для спортсменів, активних людей і тих, хто піклується про своє самопочуття, спіруліна може стати ефективним і безпечним доповненням до щоденного раціону. Головне — обирати якісний продукт і використовувати його регулярно та усвідомлено.
