Рецептов приготовления стейка существует огромное количество и каждый из них, конечно же, имеет собственную изюминку. В данном рецепте Вы узнаете, как приготовить перченый стейк и надеемся, конечный продукт Вам и членам Вашей семьи понравится.
Ингредиенты для приготовления перченого стейка:
1 килограмм стейка нарезанным по диагонали.
Маринад:
1 / 4 чашки соевого соуса
2 столовые ложки сухого хереса
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки кукурузного крахмала (кукурузная мука)
1 / 4 стакана воды
2 столовые ложки масла
4 зубчика чеснока — нарезанного
2 чайные ложки имбирного корня — очищенная, тертая
зеленый лук — рубленый
2 столовые ложки масла
1 большая луковица
2 зеленых перца – нарезанных.
Приготовление перченого стейка:
1. Маринуйте стейк в течение 15 минут или больше. Добавьте масло.
2. Все приправы, чеснок, имбирь и зеленый лук пассировать в течение 30 секунд.
3. Шумовкой, резервируя маринад, добавьте половину стейка и пассированные приправы и выдержите в течение 3 минут. Снимите и отложите в сторону. Повторите с остальным стейком.
4. Добавить масло и перемешать жарить лук и зеленый перец в течение 2 минут.
6. Смесь приправы и овощи, добавить в стейк и блюдо готово.