В статье представлен проверенный рецепт простых в приготовлении и вкусных чебуреков.
Приготовление чебуреков по этому рецепту не занимает много времени.
Для приготовления чебуреков вам не понадобится много продуктов.
Для фарша:
Фарш 0,5 – 1 кг.;
Лук – 1-2 головки;
Соль, перец по вкусу.
Для теста:
Горячая вода – 2 стакана;
Подсолнечное масло – 0,5 стакана;
Мука – 1- 1,5 кг.;
Соль по вкусу.
Заранее приготовьте фарш для начинки. Добавьте в него мелко порезанный лук и немного воды, чтобы в чебуреках было немного жидкости.
Тесто заводится очень просто. Налейте в посуду 2 стакана горячей воды, добавьте туда полстакана подсолнечного масла и начинайте всыпать муку. Немного подождите, пока все остынет, и перемешайте все содержимое руками. Нужно, чтобы тесто получилось густое, как на пельмени. Раскатайте тесто в пласт не слишком тонко. Вырежьте кружки размером с блюдце.
В середину вырезанного кружка положите ложку готового фарша и плотно залепите тесто по краям. Предварительно разогрейте на плите сковороду с маслом. Масла налейте побольше, чтобы чебуреки получились прожаренными и не сухими. Немного обжарьте с двух сторон и все. Вкусные чебуреки готовы. Приятного аппетита!
