Снаружи завяленные. а внутри — еще полные сока.
1 кг мелких томатов, соль перец по вкусу, 2-3 зубчика чеснока, пол пучка базилика, пол лимона, 1,стакана растительного масла.
Очистить помидоры от кожицы и нарезаю на половинки. Солю, перчу, ставлю на 3 часа в разогретую до 100 С духовку на режим конвекции. Еще столько же времени сушу при комнатной температуре. Укладываю томаты в банку, прослаивая нарезанным чесноком и зеленью, заливаю смесью масла и лимонного сока. Закрываю крышкой, укутываю на ночь. Храню в холодильнике.
