Жир и его свойства
Часто бывает так, что заслышав про вредные свойства жиров, худеющий вовсе исключает этот пищевой нутриент из своего рациона питания. Но это не правильно! Даже низкожировая диета рекомендует включить жир в свой дневной рацион. Количества этого жира не должно превышать 5% от общего объема пищи. И самое главное, жир должен быть растительным!
Жир тоже обладает рядом полезных свойств и сбалансированная диета не может обойтись без него. Кроме того, иногда он необходим, что бы стимулировать организм использовать лишний вес в качестве источника гликогена. Дело в том, что резкий недостаток пищи, может вызвать эффект замедления обмена веществ, и тогда Ваш организм будет накапливать лишний вес, вместо того, что бы его сжигать.
Рекомендуемые продукты
Мясо: куриная грудинка, телятина, всё необходимо варить или готовить на пару
Рыба: любая, но приготовленная на пару, вареная, или печеная
Овощи: любые, богатые клетчаткой
Фрукты: любые, кроме бананов
Молочные продукты: любые, но с низким содержанием жира
Основной источник жира – грецкий орех
Два литра минеральной воды в сутки, кофе и чай, но без сахара.
Запрещенные продукты
Картофель, свинина, сало, любые жареные блюда, специи, яичные желтки. Любые алкогольные напитки. Все продукты с высоким гликемическим индексом.
Меню диеты
Перед завтраком – стакан минеральной воды
Завтрак – геркулес и пять грецких орехов
Второй завтрак – фруктовый салат
Обед – рыба и овощной салат
Полдник – куриная грудинка и печеные кабачки
Ужин – обезжиренный творог и кефир
Размеры порций не должны быть слишком маленькими, но и не слишком большими, что бы Вы успели проголодаться к следующему приему пищи. Помните, что сбалансированная диета состоит из обильного количества приемов пищи, что бы усвоенные пищевые нутриенты питали Ваш организм, а не откладывались в виде жира.
