Пряные травы на подоконнике

Пряные травы — это украшение любого блюда. Они добавляют пикантную нотку, свежий аромат или приятную кислинку, тем самым делая вкус особенным и неповторимым. К сожалению, не всегда есть возможность выбежать в супермаркет за растениями-специями, а иногда там они не настолько свежие, как хотелось бы. Но выход есть!

На самом деле, пряные травы можно выращивать даже зимой — дома на подоконнике. Для этого стоит придерживаться некоторых советов.

В первую очередь, нужно покупать качественные семена микрозелени, в интернет-магазинах их огромный выбор, но делать покупки лучше на проверенных сайтах. Ведь от этого во многом будет зависеть урожай зелени.

Следующий этап — выбор емкости. Растения могут быть однолетние и многолетние. Для первого варианта можно взять обычные контейнеры. А вот для второго, лучше подобрать вазоны, которые будут отлично вписываться в интерьер вашей кухни. Например, из пластика или керамики, при этом они должны быть не менее 15 см глубиной и достаточно широкие — пряные травы любят разрастаться. Чтобы не было застоя воды, в горшках должны обязательно быть дренажные отверстия. Почву рекомендуют брать универсальную, она продается в магазинах для садоводства. Кокосовый или торфяной субстраты — очень легкие и достаточно быстро пересыхают.

Есть микрозелень, которую можно выращивать вообще без почвы. Это кориандр, руккола, горчица. Для этого, в широкий с небольшими бортиками контейнер, выкладывают клочки бумаги (лучше салфетки), увлажняют их и потом насыпают семена пряных трав. Далее накрывают пленкой и отправляют в теплое место, как только начинают зерна прорастать, необходимо переместить их на свет. И уже через 10-15 дней наступает время первого урожая.

Такое многолетнее растение, как майоран (орегано), всходит не так быстро. Но зато, когда разрастется, будет под рукой у вас много лет. Это великолепная пряность для салатов, а также различных блюд из овощей и рыбы. Так, семена присыпают землей совсем чуть-чуть (не выше 3 мм), увлажняют и ставят в комнату, с температурой приблизительно 22°С. В среднем, через три недели появляются ростки, их высаживают на расстоянии 6 см друг от друга. В высоту майоран может достигать 40 см, и если двум кустикам становится тесно, то лучше их рассадить. Совет от опытных специалистов — орегано любит свет, но в то же время боится сквозняка, поэтому при размещении стоит это учитывать.

Розмарин — еще одна из наиболее известных трав, используемая на кухнях практически всех народов мира. Он не только имеет восхитительный аромат, но и красиво выглядит. Поэтому, розмарин — отличное украшение не только для кухни, но и для гостиной или спальни. Растет он кустиками и может достигать высоты 40 см, листочки его небольшие, с серебристым оттенком. К тому же, в контейнерах розмарин растет даже лучше, чем на грядке.

Как вы поняли, вырастить пряные травы в домашних условиях совершенно не сложно, при этом имея круглый год свежие и полезные растения.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Об авторе



Ledis.Top — современный женский портал © 2020 Все права защищены