Летний пудинг
Великолепный английский десерт, и к тому же хитроумный способ приучить детей есть ягоды. Зимой вместо свежих ягод можно взять замороженные. Положить в кастрюлю 500 г малины, 250 г красной и 110 г черной…
Панцанелла
Необычный итальянский салат — отличный способ применения черствого хлеба. Пусть ваш ребенок разламывает хлеб на кусочки и помогает резать зелень! Разломайте четыре толстых куска черствого хлеба чиабата или другого пористого хлеба на небольшие…
Пикантные панировочные сухари
Забудьте о магазинных куриных наггетах, рыбных палочках и котлетах со вкусом картона! Из вчерашнего хлеба можно приготовить пикантные панировочные сухари. Обрежьте корку и измельчите хлеб в кухонном комбайне вместе с лимонной приправой, шалфеем…
Черный хлеб
Черный хлеб — не то же самое, что хлеб из непросеянной муки. Большая часть произведенных промышленным способом сортов черного хлеба выпечена из смеси белой и серой муки; поэтому питательная ценность черного хлеба находится…
Хлеб из различных злаков
В него добавлены семечки и ростки пшеницы, и потому такой хлеб усваивается медленнее, чем многие другие виды, и у него ниже гликемический индекс. Такой хлеб дает больше энергии и насыщает на более продолжительное…
Хлеб из муки грубого помола
Его выпекают из ржаной муки с солодовыми зернами, отчего хлеб приобретает ореховый привкус. В нем больше клетчатки. В одном кусочке примерно три четверти количества клетчатки по сравнению с хлебом из непросеянной муки и…
Белый хлеб
Поскольку из муки для выпечки белого хлеба удалены отруби и зародыши пшеницы, в нем изначально меньше витаминов, чем в хлебе из непросеянной муки и муки грубого помола. По закону белый хлеб необходимо обогащать…
Шевели батонами!
Какой хлеб лучше давать детям — черный или белый, из цельного зерна, нескольких видов злаков, питу или чиабату? Хотите — верьте, хотите нет, во в настоящий момевт в магазинах можво купить свыше двухсот…
